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这些关于咖啡的小知识,你都知道吗

发布时间:2022-10-05 09:30:01

对于大多数***次喝咖啡的人来说,似乎都觉得咖啡味道苦涩,难以下咽。但是多尝试几次,你就会发现咖啡中所含有的那种独特香气。很多刚入门的咖啡小白,对咖啡饮用、存放常常还有很多疑惑,那么今天小编就来为大家分享一下那些喝咖啡时不得不知道的小知识!

为什么喝咖啡会心悸、睡不着觉

除了跟个人体质有关系之外,其实***含量跟咖啡豆的品种有很大的关系。一般来说,罗布斯塔豆的成本价格比阿拉比卡豆低,因此市面上罐装咖啡大多会选用或混用罗布斯塔豆,但担心***过量的人要注意啰——罗布斯塔豆虽然便宜,但***含量是阿拉比卡豆的三倍!

所以担心喝咖啡会睡不着、会心悸的人,除了挑选品质优良的阿拉比卡豆的咖啡之外,也贴心提醒你咖啡粉在水中浸泡时间过长、咖啡粉过细,也会萃取过量的***哦!

煮一杯咖啡要用多少量的豆子?

***客观的方式就是用秤的。提供一个咖啡美味的小秘诀:15克咖啡粉搭配225克的水,然后再依据个人的口味进行些许调整。另外一个小秘诀:浅烘焙的咖啡可以多放一点水,相反,深烘焙咖啡可以减少。

咖啡

单向排气阀,不是闻香孔

大家是不是都有过这样的经验,在门店或超市选购咖啡豆时会忍不住用手挤压包装,然后对着咖啡豆包装上的洞洞猛吸,边挤压边说:“哇~这咖啡好香”?要提醒大家,其实这是错误示范,而且会影响咖啡豆的风味哦!

单向排气阀让袋子里的气体只能出不能进,烘焙完的咖啡豆所排放的二氧化碳会挤出原本里面的空气,并减缓咖啡豆氧化。所以,下次可不要再把单向排气阀当成闻香孔而掐死里面的豆子了。

咖啡豆要不要放冰箱?

大家买回家或还没喝完的咖啡豆都住在哪里呢?有谁家的咖啡豆是住在冰箱里的?如果还住在冰箱的,提醒你赶快帮豆豆们搬个新家吧!

咖啡很怕湿气、氧气、光线和热,在冰箱储存拿进拿出会因为温差过大而产生冷凝水,并容易吸收冰箱的杂味、破坏咖啡风味。因此建议开封后,将未喝完的咖啡豆直接密封在咖啡袋或者密封罐中,放家中阴凉干燥的地方,一个月内尽快喝完哦!

一杯咖啡的品质,决定因素往往就在于咖啡豆与烘焙手法,一杯好的咖啡真的是可以让人沉浸于其中。